Трубочки из лаваша с картошкой

Ингредиенты:

Лаваш крупный - 1-2 шт.

Картофель - 3 шт.

Соль - по вкусу

Сливочное масло - 30 г

Лук репчатый - 1 шт.

Молоко - 50 мл

Йогурт или сметана - 2 ст.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Яйцо - для смазывания

Кунжут - для посыпки

Калорийность: 167 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Рулеты из лаваша с картофель - это домашний фастфуд)). Понятно, что никто не будет варить картошку и другие блюда специально, если только не захочет попробовать что-то новое. Обычно такие трубочки готовят, если с вечера остался отварной картофель. На завтрак, да, с чашечкой кофе - самое то.

Эти быстрые изделия из лаваша, да еще с хрустящей корочкой, тоже понравятся вашим детям. Их можно взять с собой в школу, чтобы перекусить или отправиться на пикник.

Вы можете свернуть трубочки из круглого лаваша, нарезанного дольками, а также из длинного армянского. Хотя подойдет любой. Поэтому я советую вам взять на вооружение эту закуску, она выручит вас еще не раз.

Чтобы приготовить рулетики из лаваша с картофелем, подготовьте необходимый набор продуктов.

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности.

Подготовьте заполняющую форму. Для этого смешайте йогурт, растительное масло, молоко и соль.

Отдельно обжарьте лук на сливочном или растительном масле. Этот шаг можно опустить, но картофель получается гораздо вкуснее с луком.

Разрежьте лаваш на одинаковые квадратики. Если он круглый, то на сегменты.

Слейте воду с готового картофеля. Добавьте обжаренный в масле лук и разомните до получения пюре. Если картофель должен быть без лука, то просто положите в пюре кусочек сливочного масла. Сюда же можно добавить тертый сыр или зелень, вариантов много.

Смажьте подготовленные квадратики лаваша молочным соусом, чтобы они стали мягкими и пластичными.

Выложите картофельную начинку на один угол квадрата лаваша.

Сверните рулет, заворачивая уголки внутрь.

Выложите рулетики из лаваша на противень. Смажьте взбитым яйцом и посыпьте кунжутом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке, пока рулеты не подрумянятся. Сосредоточьтесь на свойствах вашей духовки.

Рулетики из лаваша с картофелем лучше подавать горячими, пока они хрустящие, к чаю или кофе.

Хорошего дня!