Тост Скаген

Ингредиенты:

Белый хлеб (булочка, багет и т.д.) - 1 шт.

Сливочное масло - 1 ст.л.

Креветки (замороженные) - 30 г

Зелень укропа - 2-3 веточки

Майонез - 1 ст.л.

Горчица сладкая - 1 ч.л.

Икра сельди соленой - 1 ч.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Лимон - для подачи

Калорийность: 322 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Теперь, когда тосты Скаген завоевали свою кулинарную нишу, повара могут заменить майонез йогуртом, сливками или сметаной (противники майонеза всегда найдутся). Но как по мне, майонез здесь очень хорош!

Подготовьте все ингредиенты для тостов Скаген. Креветки очищают и обжаривают, крупные нарезают кусочками, мелкие можно оставить так.

В качестве тоста я взяла булочку с бургером. Разрежьте пополам и обжарьте на сливочном масле.

В миске смешайте креветки, майонез, мелко нарезанный укроп и сладкую горчицу.

Аккуратно перемешайте и поперчите по вкусу.

Полученную массу выкладываем на поджаренную булочку.

Сверху кладем соленую сельдевую икру, сформованную шариком. Украсьте гренки веточками укропа. Согласно классическому рецепту гренок из скагена, нужна соленая икра ряпушки. Но в этот раз в магазин ее не привезли...)) А если без шуток, то любая соленая икра, даже красная, хороша! Даже без икры это очень вкусно!

Подаем его к столу с ломтиком лимона.