Томатный чатни со сметаной

Ингредиенты:

Томатная паста - 70 г

Сметана - 120 г

Асафетида - 1 щепотка

Лавровый лист - 1 шт. (маленький)

Черный молотый перец - 1 щепотка

Сливочное масло - 25 г

Молотый кориандр - 1 щепотка

Семена черной горчицы - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 0,5 ст.л.л.

Вода - 100 мл

Паприка - 1 щепотка

Калорийность: 0 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Этот рецепт поможет вам приготовить превосходный томатный чатни со сметаной за считанные минуты. Пропорции приблизительны. Количество соли будет зависеть от солености томатной пасты, количество воды - от желаемой степени густоты чатни. Мне очень понравилось в конце добавлять адыгейский сыр, натертый на мелкой терке. Добавлять его или нет - дело вкуса.

Подготовьте продукты для чатни, чтобы ничего не забыть.

Растопите сливочное масло в кастрюле. Обжарьте немного специй в разогретом масле (горчица будет "прыгать").

Влейте воду.

Добавьте томатную пасту.

Добавьте сметану.

Если у вас есть адыгейский сыр и вы хотите попробовать его по этому рецепту, натрите 30-50 граммов в чатни.

Доведите до кипения и подавайте к столу томатный чатни со сметаной.