Тигровые креветки, жаренные с чесноком и имбирем

Ингредиенты:

Тигровые креветки - 250 г

Чеснок - 2 зубчика

Имбирь (корень) - 1 см

Томатный соус - 2 ст.л.

Рыба соус - 1,5 ч.л.

Жидкий мед - 1 ч.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Перец чили - по вкусу

Лимонный сок - 1 ст.л.

Морская соль - по желанию

Перец ч.м. - по вкусу

Калорийность: 137 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Тигровые креветки, обжаренные с чесноком и имбирем, - любимое блюдо всех моих домочадцев. Мой муж и друзья любят есть их с пивом и футбольными матчами, а мы с сыном - просто так и в больших количествах, жаль только, что сейчас это стало дорогим удовольствием. Если вам удастся купить тигровые креветки хорошего качества, помните об этом рецепте и обязательно попробуйте его. Креветки получаются невероятно вкусными, в меру острыми и пикантными.

Приготовьте все необходимые продукты в соответствии со списком. Предварительно разморозьте креветки, обсушите бумажными полотенцами.

Разогрейте в сковороде рафинированное растительное масло без запаха. Очистите имбирь, раздавите чеснок тыльной стороной ножа прямо в шелухе, добавьте в сковороду, обжаривайте всего минуту, чтобы масло пропиталось их ароматом.

Выложите креветки в ароматное масло, обжарьте с обеих сторон по 2 минуты.

В небольшой миске смешайте ваш любимый томатный соус, рыбный и соевый соусы, добавьте немного жидкого меда. Поперчите соус, перемешайте. Если она получится слишком густой, добавьте немного воды.

Вылейте соус в сковороду с креветками, перемешайте и готовьте минуту или две. Перец чили порежьте по вкусу, добавьте к креветкам.

В последнюю очередь добавьте лимонный сок. Выжимаем сок из ломтика в сковороду, ломтик также кладем к креветкам, это придаст им аромат цедры. Перемешайте креветки в последний раз. Мы вылавливаем чеснок и выбрасываем его.

Мы подаем креветки сразу после приготовления. Можно прямо в той сковороде, в которой они готовились.

Очищаем хвостики креветок и обмакиваем их в соус на сковороде.