Темаки суши (суши-кулечки)

Ингредиенты:

Круглый рис - 2 стакана

Свежий лосось - 200 г

Огурец - 1 шт.

Болгарский перец - 1 шт.

Нори - 6 шт..

Рисовый уксус - 3 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Соевый соус - для подачи

Калорийность содержание: 192 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Если вы поклонник японской кухни, но вам кажется, что если вы считаете, что приготовить суши самостоятельно очень сложно, то рецепт суши темаки (суши в пакетиках) именно для вас. Эти суши может приготовить даже повар, который вообще не умеет скручивать и резать роллы. Это самый простой и быстрый способ их приготовления.

Подготовьте все необходимые продукты. Огурец и перец вымыть под проточной водой, обсушить.

Промойте рис несколько раз, вода должна быть прозрачной. Налейте воду на 2 см выше крупы, поставьте ее на сильный огонь. Как только он закипит, сразу же сделайте самый тихий огонь, плотно накройте казан крышкой и варите рис 15-17 минут. Затем выключите плиту, положите бумажные полотенца между казаном и крышкой, оставьте еще на 15 минут. За это время приготовьте заправку. Смешайте рисовый уксус, соль и сахар в миске, поставьте ее в микроволновую печь на несколько секунд, вам нужно, чтобы уксус немного нагрелся и кристаллы соли и сахара растворились. Влейте заправку в рис, аккуратно перемешайте снизу вверх.

Аккуратно срежьте рыбное филе с хребта, срежьте ребрышки, удалите кости пинцетом, который проходит вдоль спины вдоль все филе целиком.

Разрежьте каждый лист нори на две одинаковые полоски. Положите пару ложек риса, оставьте чуть меньше половины водорослей свободными.

Огурец, перец и лосось нарежьте ломтиками, выложите на рис, скрутите в кулаке, освободившуюся от риса полоску нори слегка смажьте водой, чтобы было легче готовить. держитесь вместе.

Готовые суши темаки выкладывают швом вниз.

Подавайте суши темаки на сервировочной доске или специальной подставке с соевым соусом и васаби.

Приятного аппетита.