Телятина в сметанно-чесночной заливке

Ингредиенты:

Телятина - 500 г

Сметана - 200 г

Чеснок - 3-4 зубчика

Кетчуп - 50 мл

Вода - 50 мл

Соль, перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Мука - для панировки

Калорийность: 121 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить телятину в сметанно-чесночной начинке, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Телятину хорошо вымойте, обсушите и нарежьте кусочками среднего размера. Выложите мясо в миску, приправьте солью и перцем.

Насыпьте муку на тарелку и обваляйте в ней все кусочки мяса, стряхните излишки муки.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте кусочки телятины до золотистого цвета.

Переложите мясо в огнеупорную форму или сотейник, посыпьте мелко нарезанным луком и чесноком. Добавьте еще немного соли и перца.

Смешайте сметану с кетчупом и водой, полейте сверху мясо. Можно посыпать вашей любимой приправой к мясу.

Разогрейте духовку до 180 градусов и готовьте телятину в течение 40 минут. Проткните мясо вилкой, чтобы убедиться, что оно готово.

Телятина в сметанно-чесночной начинке готова. Перемешайте мясо и подавайте с гарниром. Сверху посыпать зеленью.

Приятного аппетита!