Тартинки с грибами и творогом

Ингредиенты:

Батон или пшеничный хлеб – 180 грамм;

Свежие шампиньоны – 160 грамм;

Творог – 120 грамм;

Лук репчатый – 1 штука;

Сливочное масло – 30 грамм;

Куриные яйца – 1 штука;

Твердый сыр – 20 грамм;

Зеленый лук – 4 перышка;

Петрушка – 5 веточек;

Черный молотый перец – 1 щепотка;

Соль – по вкусу.

Калорийность: 257 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Тартинки - это горячие бутерброды. Выложите приготовленную пасту или другие гарниры поверх ломтиков хлеба или батона и разогревайте в духовке в течение 5-10 минут. Для их приготовления можно использовать различные консервы, колбасу, ветчину, рыбу, грибы, смешанные с яйцом, луком, зеленью и другими продуктами. Для пирогов лучше использовать черствый хлеб. Тартинки подаются горячими.

Для приготовления тарталеток нужно взять черствый батон или пшеничный хлеб, свежие грибы, творог, лук, сливочное масло, куриное яйцо, твердый сыр, зеленый лук, черный молотый перец и соль.

Батон или хлеб нарезать тонкими ломтиками.

Шампиньоны очистить от кожуры, ошпарьте кипятком и мелко нарежьте.

Лук очистить и мелко нарезать.

Выложите грибы и лук на сковороду с разогретым сливочным маслом.

Обжарьте лук и грибы до мягкости (около 10 минут).

Остудите грибную массу и мелко нарежьте или пропустите через мясорубку.

Петрушку тщательно вымойте, обсушите и мелко нарежьте.

Смешайте грибы, петрушку, творог и яйцо, поперчите и посолите.

Перемешайте массу до получения однородной массы.

Нанесите пасту толстым слоем на ломтики батона.

Сыр натрите на мелкой терке.

Вымойте перья зеленого лука, обсушите и нарежьте тонкими кольцами.

Посыпьте творожно-грибную массу сыром.

Выложите изделия на противень и запекайте, пока сыр не расплавится.

Готовые тарталетки посыпьте зеленым луком.

Подавайте к столу горячими.

Приятного аппетита!