Тартар из селедки с авокадо и чили перцем

Ингредиенты:

Сельдь слабосоленая - 1 шт.

Авокадо - шт.

Болгарский перец - 30 г

Перец чили - по вкусу

Красный лук - 20 г

Каперсы - 1 ст.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Молотый перец - по вкусу

Соль - по желанию

Калорийность: 174 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Тартар из сельди с острым перцем и авокадо - очень вкусная закуска, которая, уверяю вас, непременно понравится любителям сельди. Подавать такой тартар вкуснее всего с картофельным пюре или печеным картофелем, и бокал льда здесь будет очень кстати. Готовьте с удовольствием, закуска получается необычной и невероятно вкусной!

Подготовьте продукты в соответствии со списком. Вымойте оба вида перца, обсушите, очистите лук.

Красный лук очень мелко нарежьте ножом, добавьте нарезанные каперсы. Острый перец очистите от семян и белых оболочек, также мелко нарежьте. Выложите ингредиенты в глубокую миску.

Авокадо очистить от кожуры и косточек, нарезать вместе с болгарским перцем мелким кубиком, выложить в миску. Полейте овощи лимонным соком.

Перемешайте овощи, дайте им замариноваться пару минут. Тем временем очистите сельдь от костей, внутренностей и кожи.

Филе сельди нарежьте таким же мелким кубиком, добавьте его к овощам в миску.

Заправьте тартар маслом, поперчите и перемешайте. Попробуйте на вкус - возможно, вам придется добавить немного соли.

Используя сервировочное кольцо, выложите тартар из сельди с авокадо и перцем чили на блюдо и подавайте в качестве закуски. Очень вкусно с картофельным пюре. Приятного вам.