Тартар из лосося с авокадо

Ингредиенты:

Лосось - 150 г

Авокадо - 0,5 шт.

Соль - по вкусу

Калорийность: 173 кКал

Общее время приготовления: 5 мин.

Способ приготовления:

Тартар из лосося с авокадо - это рецепт, о факте которого я узнала абсолютно случайно. Я всю дорогу готовила тартар из лосося без ничего. Ну, я имею в виду, с приправами, но без какого-либо другого основного ингредиента. Поэтому, как только я прочитала фразу "тартар из лосося с авокадо", мне сразу захотелось попробовать их вместе, но на этот раз только их, без каких-либо приправ (ну, кроме соли). Послушайте, для меня это оказалось отличным сочетанием - больше вам ничего не нужно! Ни по вкусу, ни по внешнему виду.

Я знаю, что многие люди избегают блюд из сырой рыбы. Я советую им попробовать приготовить тартар из лосося с авокадо из слабосоленого лосося. Да, это уже не будет настоящий тартар, но я думаю, что он тоже очень вкусный.

Лосось нарезаем довольно крупными кубиками.

Нарезаем авокадо кубиками чуть поменьше, но соизмеримыми по размеру с кусочками рыбы. Кусочек авокадо можно оставить, чтобы сделать из него декор.

Смешайте авокадо с лососем, посолите по вкусу.

Выкладываем тартар из лосося с авокадо на тарелку с помощью формовочного кольца (или любой другой фигурки, у меня здесь сердечко). Мы обслуживаем быстро. Если нет возможности подать это блюдо сразу, то авокадо необходимо предварительно смешать с лимонным соком, иначе оно окислится на воздухе и потеряет свой красивый цвет при длительном хранении.