Свиной рулет в духовке

Ингредиенты:

Мякоть свинины - 900 г

Зелень укропа - 60 г

Чеснок - 3 зубчика

Смесь перцев - 1/2 ч.л.

Острая горчица - 1 ст.л.л.

Соль - 1 ч. л..

Калорийность: 244 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Я предлагаю приготовить простой и вкусный рулет из свинины, запеченный в духовке. Изюминку рулету придает начинка из укропа и чеснока. Такой рулет может украсить праздничный стол или домашний ужин.

Ингредиенты для приготовления свиного рулета в духовке.

Мясо вымыть, обсушить полотенцем и нарезать пластом.

Отбейте мясо молотком через пленку или пакет.

Очистите чеснок и мелко нарежьте его тонкими пластами. Зелень укропа вымыть и мелко нарезать.

Натрите мясо солью и перцем, смажьте половиной объема горчицы.

Равномерно выложите на мясо нарезанный укроп и чеснок.

Сверните мясо в рулет и перевяжите его прочной ниткой.

Выложите рулет на противень швом вниз, посолите, поперчите и смажьте оставшейся горчицей.

Запекайте рулет из свинины в духовке при температуре 190-200 градусов около 50-60 минут.

Подавайте рулет нарезанным ломтиками, украшенный зеленью.

Приятного аппетита!