Свиной гуляш с китайской редькой

Ингредиенты:

Свинина – 800 г

Китайская редька – 300 г

Лук репчатый - 200 г

Нежная горчица – 1 ст.л.

Растительное масло – 4 ст.л.

Чеснок – 2 зубчика

Специи для мяса – 1 ч.л.

Соль – 1 ч.л..

Калорийность: 190 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Из китайской редьки можно готовить не только салаты, но и тушить с ней мясо. Если вы потушите свинину с китайской редькой, то получите совершенно новое блюдо с ярко выраженным и очень аппетитным ароматом. Мы готовим такой гуляш из свиной вырезки, китайской редьки, лука, чеснока, с добавлением нежной горчицы и приправы.

Свинину нарезают крупными кубиками.

Очищенный лук нарезают небольшими кусочками.

Очищенную китайскую редьку нарезаем соломкой (можно натереть на специальной овощерезке).

Сначала обжарьте редьку на сковороде в небольшом количестве растительного масла на сильном огне в течение 2 минут.

Вслед за редисом так же быстро обжарьте мелко нарезанный лук.

Вслед за луком выложите мясо на сковороду с растительным маслом, посыпьте мясной приправой и обжаривайте на сильном огне в течение 15 минут, перемешивание.

Обжаренную редьку, лук и мясо кладут в стеклянную жаропрочную кастрюлю (можно поставить в глиняный горшочек).

Горчицу и соль разводят в половине стакана воды.

Залейте горчичным раствором мясо и овощи в кастрюле.

Добавьте к мясу пропущенный через пресс чеснок, смешайте это.

Накройте сковороду с мясом и овощами крышкой.

Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 80 минут.

Через 80 минут достаем готовый гуляш из свинины с китайской редькой из духовки и подаем на стол горячим.