Свиная прослойка в фольге в духовке

Ингредиенты:

Слой свинины - 600 г

Соль - 2 ч.л.

Перец ч.л./ч.л. - 1 ч.л.

Паприка - 1 ч.л.

Сухая горчица - 1 ч.л.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 1 головка

Калорийность: 221 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Слоеная свинина в охлажденном виде - отличная закуска как для повседневного, так и для праздничного стола. Приготовленный слой свинины может быть как основным блюдом, так и закуской. Если вы подадите его с салатом, то он пробудит аппетит у любого.

Чтобы приготовить слой свинины в фольге в духовке, нам понадобятся продукты, перечисленные в списке.

В небольшой емкости смешайте соль, молотый черный перец, паприку и сухую горчицу.

Морковь нарежьте мелкими кубиками.

Чеснок нарезают продольными лепестками.

Натрите слой свинины со всех сторон смесью специй.

Делаем проколы ножом по всей поверхности.

В проколы вставляем морковные палочки и лепестки чеснока.

Аккуратно заверните слой свинины в двойной слой фольги. Отправляем его в холодную духовку. Налейте на противень 150 миллилитров воды. Устанавливаем таймер на 1,5 часа, 180 градусов.

Через 1 час мы разворачиваем фольгу и продолжаем запекать мясо еще 30 минут.

Свиной пласт, запеченный в фольге в духовке, можно подавать как основное блюдо - горячим. Или вы можете охладить его и подавать холодным в качестве закуски.

Приятного аппетита!