Суши темари на Хэллоуин

Ингредиенты:

Круглые сорта риса - 1 стакан

Свежий лосось - 200 г

Рисовый уксус - 2 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Водоросли нори - 0,5 шт..

Калорийность: 232 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

В последние годы Хэллоуин начал набирать большую популярность не только во всем мире, но и у нас. Если ваши дети-подростки тоже решили устроить вечеринку в честь этого праздника, приготовьте им суши темари с мордочками монстров, ведь это будет не только вкусно, но и очень необычно. Вы можете, кстати, привлечь их к оформлению самих лиц - я уверен, что делать такие аппликации будет интересно всем - и взрослым, и не очень)))

Чтобы приготовить суши темари на Хэллоуин, подготовьте продукты в соответствии со списком. Рыбу можно брать как очень свежую, так и копченую ломтиками.

Промойте рис много раз, пока вода не станет полностью чистой. Переложите промытый рис в казан, залейте водой на 2,5 см выше крупы, поставьте на сильный огонь. Как только вода в казане закипит, убавьте огонь, плотно закройте крышку и готовьте 15 минут. Через некоторое время снимите казан с рисом с плиты, положите между казаном и крышкой бумажные полотенца, оставьте еще на 15 минут. За это время рис окончательно сварится, а полотенца впитают лишнюю влагу, и рис станет рассыпчатым.

Приготовьте рисовую заправку. Смешайте соль, сахар и рисовый уксус в удобной миске, слегка подогрейте, чтобы кристаллы соли и сахара полностью растворились.

Влейте заправку в рис, перемешайте, остудите.

Пока рис варится - заправляется - остывает, филе лосося, очищенное от кожи и костей, нарезать одинаковыми тонкими квадратиками размером 4х4 сантиметра.

Полиэтиленовую пленку нарежьте широкими полосками, в центр положите ломтик лосося. Слегка смочите руки в воде, скатайте небольшой шарик из приправленного отварного риса, выложите его поверх рыбы.

Соедините концы пищевой пленки, плотно скрутите, придавая изделиям форму ровного шарика.

Проделайте то же самое с остальными ингредиентами, выложите рисовые шарики на блюдо, поставьте его на пару минут в холодильник.

Через некоторое время, вооружившись маникюрными ножницами, вырежьте из норки глаза, носы и губы, приклейте их на рыбу или рис, все, что тебе нравится.

Вот и все) Суши Темари готовы к Хэллоуину. Пригласите своих друзей на вечеринку, это будет весело.

По вкусу напоминает обычные суши) Подавайте с соевым соусом, пастой васаби и маринованным имбирем.