Сушеный тимьян

Ингредиенты:

Тимьян - 1 пучок

Калорийность: 5 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Для тех, кому погода и природа еще позволяют, я рекомендую запастись приправами на зиму и начать заготавливать их с тимьяном. Эту ароматную траву уже давно заметили жители Молдовы, Болгарии и Румынии, начав добавлять сушеные травы в мясные блюда. В результате долгое время издавались знаменитые мититеи, кавурма и острые колбаски.

Тимьян широко известен в Восточной Европе, где его хранят впрок, заказывая в Молдове или Украине, так как тимьян (тимьян) произрастает в этой климатической зоне.

Сушеный тимьян стоит очень дорого, поэтому сушить его гораздо выгоднее, чем покупать в магазинах. В этом случае вы обязательно будете уверены в содержимом упаковки, потому что приготовили ее сами.

Слегка промойте пучок тимьяна в воде и стряхните лишнюю влагу.

Разобрать пучок на стебли и выложить его на пергаментную бумагу. Положите бумагу на противень и поставьте его в духовку. Подсушите стебли тимьяна в течение примерно 30-40 минут при температуре 100°C, слегка приоткрыв дверцу духовки.

Готовая приправа сморщится в два раза и станет хрупкой и легкой.

Удалите сухие листья и цветы со стеблей. Вам не понадобятся стебли.

Ваш сушеный тимьян полностью готов. Перелейте его в емкость, подготовленную для хранения, и плотно закройте крышку.

Яркий аромат будет сопровождать вас при каждом открывании контейнера.