Суши боул

Ингредиенты:

Круглый рис - 1 стакан

Лосось слабосоленый - 150 г

Авокадо - 120 г

Огурец - 80 г

Болгарский перец - 80 г

Нори - 1 лист

Рисовый уксус - 4 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ст.л.

Имбирь, соевый соус, кунжут, лайм - для подачи на стол

Калорийность: 174 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

В последнее время все большую популярность набирают блюда, которые подаются не традиционным способом, а таким образом, чтобы все ингредиенты были представлены на одной тарелке. Обеды, ланчи, суши, смузи - все это выглядит очень красиво и вызывает жуткий аппетит, такие блюда хочется съесть немедленно. Я предлагаю сделать миску для суши.

Этот рецепт особенно полезен и понравится тем, кто никак не может скрутить рулеты.

Подготовьте все необходимые продукты. Болгарский перец и огурец вымыть, обсушить.

Промойте рис в чистой воде. Залейте хлопья холодной питьевой водой на 1 сантиметр выше, поставьте на плиту. Как только вода закипит, сделайте самый тихий огонь, плотно накройте крышкой и готовьте ровно 15 минут. Через некоторое время выключите плиту, положите бумажные полотенца между крышкой и казаном и оставьте еще на 15 минут.

Тем временем приготовьте рисовую заправку. Смешайте рисовый уксус, сахар и соль в небольшой миске. Поставьте его в микроволновку на 20 секунд, нужно, чтобы сахар и соль полностью растворились.

Вылейте заправку на рис.

Все хорошо перемешайте, накройте казан с рисом кухонным полотенцем и дайте ему полностью остыть.

Выложите остывший рис на середину большого блюда с бортиками.

Положите нарезанную рыбу рядом с рисом. Возьмите морскую рыбу, ту, которая вам больше нравится. Также подойдет сырая, слегка маринованная или слабосоленая рыба. Посыпьте ломтики кунжутом.

Выложите все остальные ингредиенты по кругу из рыбы. Авокадо очистить от кожуры и кожуры, нарезать тонкими ломтиками. Болгарский перец, желательно светлого цвета, очистить от плодоножки и семян, нарезать тонкой соломкой.

Очистите огурец от сердцевины, также нарежьте кубиками. В последнюю очередь нарежьте водоросли нори, соедините их с маринованным имбирем.

Подавайте суши-миску так же, как традиционные суши - с соевым соусом, пастой васаби и хэш-палочками. Вы также можете положить ломтик лайма или лимона в тарелку к авокадо и рыбе.

Приятного аппетита.