Сухари панировочные

Ингредиенты:

Белый хлеб - 980 грамм.

Калорийность: 335 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Знаете ли вы, как приготовить панировочные сухари в домашних условиях? Я уже кое-что узнал и спешу поделиться с вами. Ведь это очень необходимый продукт, который должен быть на каждой кухне. Не так давно, когда они у меня заканчивались, мне приходилось одеваться и бежать в ближайший супермаркет. А теперь я бегу на кухню, чтобы приготовить еще одну порцию. Я предлагаю убить двух зайцев одним выстрелом: приготовить панировочные сухари и панировочные сухари для бульона.

Нам понадобится белый хлеб.

Мой хлеб домашний, выпеченный в хлебопечке. Желательно использовать вчерашний хлеб, так как свежий хлеб очень сильно крошится при нарезке. Мне немного не повезло, хлеб был свежеиспеченный. Мне пришлось спасаться с помощью острого ножа. Срежьте со всех сторон корж.

Коржи мы используем для приготовления панировочных сухарей, а мягкую часть - для крекеров. Мясо нарезать кубиками, коржи - соломкой.

Выложите измельченный мякиш и коржи на противень. Подсушить в духовке при температуре 180-200 градусов. Периодически перемешивайте, чтобы все стороны хорошо подрумянились.

Хлеб подрумянится. Остудите его.

Теперь нам нужно достать панировочные сухари. В кухонном комбайне небольшими порциями выкладываем подсушенные коржи и измельчаем их в мельчайшую крошку. Через сито мы отфильтровываем самую мелкую часть и высыпаем ее в емкость для хранения. Более крупные крошки все равно можно измельчить или оставить для дальнейшего использования. Иногда мне нужна большая крошка.

Панировочные сухари готовы.

Перекладываем его в чистую сухую посуду с крышкой.

Мы храним его по требованию в сухом месте.