Суфле из творога

Ингредиенты:

Яичные белки - 2 шт.

Сахар - 150 г

Творог - 200 г

Сметана - 200 г

Молоко - 100 мл

Желатин быстрого приготовления - 15 г

Калорийность: 223 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Предлагаю приготовить нежнейший десерт - классическое творожное суфле с желатином. Суфле получается таким нежным, что просто тает во рту. Такую нежность суфле придают взбитые яичные белки.

Суфле не подвергается термической обработке, поэтому для приготовления десерта нужно брать только свежие яйца.

Чтобы приготовить творожное суфле, мы берем творог, сметану, сахар, молоко, быстрорастворимый желатин и яичные белки.

Сначала приготовьте желатин. Размешайте его в холодном молоке и оставьте набухать на 5 минут.

Взбейте яичные белки с сахаром с помощью миксера.

Добавьте во взбитые сливки и творог белые. Мешать.

Желатин нагревают в микроволновой печи или на водяной бане и тщательно перемешивают до растворения крупинок.

Продолжая взбивать творожную массу, добавьте желатин.

Суфле раскладывают в креманки или бокалы.

А еще можно наполнить силиконовые формочки. Ставим суфле в холодильник на 1,5 часа, пока оно не застынет.

Перед подачей на стол вынимаем суфле из формочек.

По желанию посыпаем суфле в бокалах какао, орехами или шоколадной стружкой.

Творожное суфле готово. Можно приступать к десерту.

Приятного аппетита!