Суфле из курицы с овощами

Ингредиенты:

Филе куриной грудки - 500 г;

Чеснок - 2 зубчика;

Яйцо - 1 штука;

Сливки (15%) - 100 мл;

Тыква - 50 грамм;

Замороженный зеленый горошек - 50 грамм;

Замороженная кукуруза - 50 грамм;

Соль - по вкусу;

Черный молотый перец - по вкусу.

Калорийность: 212 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Суфле из филе куриной грудки - очень нежное, диетическое, полезное и вкусное блюдо. Подходит для детского питания и всех тех, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Для приготовления такого суфле мы берем следующие продукты: филе куриной грудки, яйцо, чеснок, сливки, соль, перец, тыкву, зеленый горошек и кукурузу.

Филе моем и нарезаем произвольно. Положите измельченный чеснок.

Взбейте блендером и добавьте сырое яйцо.

Посолите и поперчите по вкусу. Влейте сливки. Кладем базилик или любую сухую зелень.

Взбейте все ингредиенты блендером или в кухонном комбайне. Кстати, без блендера для суфле ничего не получится: мясорубка его не заменит. Фарш должен получиться однородным, пышным и слегка вязким.

Добавьте в фарш нарезанную тыкву, зеленый горошек и кукурузу. Приготовьте или запеките тыкву. Горошек и морковь также можно консервировать. Но если, как у меня, есть мороженое, но предварительно отварите их до мягкости.

Смешайте овощи с мясным фаршем.

Форму для запекания смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями. Выкладываем фарш.

Суфле можно запекать в духовке, но я поступила проще: поставила его в микроволновую печь и выпекала 6 минут при максимальной мощности.

Куриное суфле с овощами готово. Нарежьте и подавайте в качестве закуски или на второе с гарниром.

Блюдо получается нежным и сочным. Отличная альтернатива колбасе. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.