Суфле из курицы

Ингредиенты:

Куриное филе - 800 грамм;

Картофель - 2 штуки;

Куриное яйцо - 3 штуки;

Белый хлеб - 1 штука;

Молоко - 50 грамм;

Соль - по вкусу.

Калорийность: 140 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Куриное суфле готовится нежное и легкое блюдо. Приготовленное порционно в формочках, его можно подавать на праздничный стол. Приготовление суфле не требует специальных продуктов или много времени. Всего несколько ингредиентов, приготовленных по этому рецепту, позволят вам получить суфле. Также этот рецепт - отличный вариант для детей или людей, сидящих на диете. Специй для суфле минимум, но вы можете добавить их по своему вкусу.

Потребуются следующие ингредиенты:

Куриное филе вымыть, нарезать кусочками и перекрутить на мясорубке с помощью мелкой сетки.

Очистите и натрите картофель, мелкий или крупный, в зависимости от вашего вкуса. Добавьте тертый картофель к куриному фаршу.

Замочите кусочек хлеба в молоке, отожмите его и добавьте в мясной фарш.

Разделите яйца на белок и желток. Добавьте в фарш желток и все перемешайте, обязательно посолите по вкусу.

Взбейте белок до белой устойчивой пены и добавьте в фарш, аккуратно перемешайте всего несколькими движениями, чтобы не разрушить воздушность белка.

Наполните фаршем формочки для выпечки суфле. Формочки можно смазать маслом или накрыть фольгой. Силиконовые формы отлично справляются без смазки.

Выпекать в духовке при температуре 180-190 градусов около 20-30 минут, время зависит от размера формы. Достаньте готовое суфле из духовки и дайте ему немного остыть.

Когда суфле достаточно остынет, можно снимать фольгу.

Подавайте сразу к столу.