Суфле из куриной печени с овощами

Ингредиенты:

Куриная печень - 380 г

Манная крупа - 3 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Сметана - 2 ст.л.

Соль - 0,3 ч.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Перец сладкий - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - для жарки

Калорийность: 149 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Печень – полезный субпродукт с ярко выраженным вкусом. Сегодня мы собираемся приготовить из него суфле. Куриная печень делает его очень нежным, сочным и вкусным. Чтобы суфле заиграло разными вкусовыми оттенками, я добавила овощи. Это блюдо понравится не только взрослым, но и детям.

Чтобы приготовить суфле из куриной печени с овощами, нам понадобятся следующие ингредиенты: куриная печень, сладкий перец, яйцо, морковь, лук, манная крупа, сметана, соль, черный молотый перец.

Морковь натрите на крупной терке. Перец и лук нарезать кусочками.

Положите печень, яйцо, сметану, манную крупу, соль, черный молотый перец в чашу блендера. Взбейте все ингредиенты в однородную массу.

Обжарьте овощи на сковороде, приправьте специями.

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить овощи и залить печеночным тестом, перемешать. Поставьте суфле из куриной печени с овощами в предварительно разогретую духовку на 30 минут при температуре 200С. Проверьте готовность деревянной палочкой, если она сухая, значит, печеночное суфле готово.

Достаньте суфле из духовки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!