Соус с солеными огурцами

Ингредиенты:

Майонез - 200 мл

Соленые огурцы - 70 г

Чеснок - 2 зубчика

Укроп - 20 г

Горчица - 1 ст.л.

Каперсы - 1 ст.л..

Калорийность: 390 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Я очень часто готовлю отварную свинину или просто отварное мясо для бутербродов и холодных закусок. Я всегда подаю отварное мясо с соусом с солеными огурцами, этот соус также известен как "Тартар".

Существует несколько вариаций этого соуса: на основе йогурта или майонеза. Я приготовила оба варианта соуса, но нам больше подошел соус с маринованными огурцами на майонезной основе. Он имеет более яркий вкус и требует очень мало времени на приготовление.

Мы подготовим все продукты в соответствии со списком.

Выложите майонез в миску. Жирность майонеза зависит от ваших предпочтений. Добавьте горчицу в майонез. Он не должен быть очень острым.

Соленые огурцы натираем на средней терке. Если огурцы очень водянистые, отожмите из них жидкость. Добавьте соленые огурцы в миску.

Слейте жидкость с каперсов и распределите их по остальным ингредиентам.

Зелень укропа вымойте, обсушите бумажным кухонным полотенцем и мелко нарежьте ножом. Положите укроп также в миску.

Очистите зубчики чеснока от шелухи и пропустите чеснок через пресс.

Хорошо перемешайте все ингредиенты для соуса. Отправляем полученный соус в холодильник на 30 минут.

Соус готов!

К запеченному картофелю я подала соус Тартар с солеными огурцами. Говядина и вареные яйца особенно хорошо дополняют этот соус.

Приятного аппетита!