Соус «Песто» (классический)

Ингредиенты:

Базилик - 100 г

Кедровые орехи - 30 г

Оливковое масло - 100 мл.

Чеснок - 3 зубчика

Соль и перец - по вкусу

Калорийность: 467 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Песто - яркий соус родом из Италии. При его приготовлении в обязательном порядке используются оливковое масло и базилик. Каждый добавляет другие ингредиенты в зависимости от вкусовых предпочтений. Соус песто подается к различным супам, пасте или в качестве намазки на хлеб или крекеры.

На фото показаны основные ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления соуса Песто в домашних условиях.

Листья базилика следует промыть в прохладной воде, а затем высушить.

Обжарьте кедровые орешки на сковороде без масла, постоянно помешивая.

Положите орехи к листьям базилика.

Также добавьте в миску: 3 зубчика чеснока, соль, перец и оливковое масло. Взбейте с помощью блендера.

Соус песто готов. Переложите его в банку и храните в холодильнике. Приятного аппетита!

Попробуйте приготовить с этим соусом следующие блюда:

• Паста с соусом Песто
• Суп Минестроне