Соус медово-горчичный

Ингредиенты:

Мед - 3 ст.л.

Горчица в зернах - 2 ст.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Калорийность: 258 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Медово-горчичный соус - это не только идеальный вариант для заправки салатов, но и для намазывания курицы, утки, гуся, индейки, рыбы и т.д. чтобы испечь его. В конце запеченного блюда получается хрустящая сладко-соленая золотистая корочка, которая способна свести вас с ума одним своим видом! Соус готовится за один прием - вы можете использовать как блендер для взбивания ингредиентов, так и небольшую баночку объемом 180-200 мл. Я использую горчицу в зернах - она мне больше нравится, но можно добавить обычную влажную горчицу, которая продается в любом магазине. Лучший вариант - приготовить его в домашних условиях из горчичного порошка.

Чтобы использовать медово-горчичный соус в качестве заправки для салатов, добавьте в него несколько капель яблочного, бальзамического или 9%-ного уксуса. Уксус можно заменить лимонным соком.

Итак, приготовьте необходимые продукты и приступайте к приготовлению!

Переложите мед в небольшую миску или креманку, растопите его в микроволновой печи, но не до кипения, а слегка.

Перелейте мед в банку или емкость для блендера. В этом соусе можно использовать любой вид меда, даже гречневый - его терпкости не будет слышно из-за добавления горчицы. Затем добавьте саму горчицу в емкость.

Влейте растительное масло без запаха и накройте емкость крышкой, если это банка. Потушите его около 1 минуты или взбейте соус блендером, чтобы смешать все продукты.

Перелейте приготовленный соус в кастрюлю или миску, используйте по назначению. Медово-горчичный соус можно хранить в холодильнике около 2-3 дней.