Соус из лисичек

Ингредиенты:

Вареные и замороженные лисички - 250 г

Молоко с высоким содержанием жира - 250 мл

Лук репчатый - 1 шт.

Мука пшеничная - 1 ст.л.

Сливки - 100 мл

Соль - по вкусу

Сливочное масло - 1 ч.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Калорийность: 112 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Друзья, спешу поделиться с вами вкусным рецептом: на днях я готовила соус из лисичек, подавала его с картофелем с мясом - ох, и вкусно же было! На самом деле такой соус можно приготовить из любых грибов, из шампиньонов он тоже получается очень вкусным и ароматным. Грибной соус из лисичек подают к рису, картофелю, макаронам, гречке, да и вообще он подойдет к любому гарниру, а особенно вкусно полить им мясные отбивные или котлеты.

Итак, подготовьте все необходимые продукты для соуса и приступайте к работе.

Для начала очистите и нарежьте лук небольшими кусочками, разогрейте сковороду с растительным и сливочным маслом.

Положите лук в сотейник и обжарьте до мягкости.

Выложите размороженные лисички и обжаривайте на умеренном огне около 7 минут.

Влейте молоко и готовьте на слабом огне около 7-10 минут после закипания, периодически помешивая.

Разведите муку в сливках и вылейте в кастрюлю.

Измельчить погружным блендером в однородную массу, посолить, довести до кипения на слабом огне, одновременно, обязательно перемешайте.

Внимание! Соус сильно пузырится, будьте осторожны - не обожгитесь.

Вкусный, ароматный грибной соус из лисичек готов.

Приятного аппетита!