Соус из хрена с яблоками и майонезом

Ингредиенты:

Хрен (корень) - 80 г (масса очищенного корня)

Яблоки - 400 г

Майонез - 80 г

Соль - по вкусу

Уксус 9%-ный - 2 ч.л. или по вкусу

Калорийность: 124 кКал

Общее время приготовления: 18 мин.

Способ приготовления:

Хрен - многолетнее растение семейства крестоцветных, корень и листья которого часто используются в кулинарии в качестве пряности и вкусовой добавки. Лист хрена добавляют в тару при мариновании или засолке помидоров, огурцов, грибов и свеклы. Из корнеплода готовят различные приправы и соусы.

Я предлагаю взять на вооружение простой рецепт приготовления соуса из хрена. Базовый набор ингредиентов довольно прост: яблоки, хрен и майонез. Яблоки для соуса можно брать любые, хотя все же лучше отдать предпочтение кисло-сладким сортам. Количество хрена можно регулировать по своему вкусу, добавляя его меньше или больше.

Чтобы приготовить соус из хрена с яблоками и майонезом, мы подготовим продукты согласно списку.

Корень хрена тщательно промывают. С помощью ножа или овощечистки срежьте плотную кожуру и нарежьте корнеплод на кусочки. Измельчите подготовленные кусочки на мясорубке со средней решеткой.

С яблок удалите кожуру и сердцевину, нарежьте кусочками и пропустите через мясорубку со средней решеткой.

Смешайте яблоки и хрен в миске, перемешайте.

Добавьте майонез, перемешайте.

Посолите по вкусу и влейте уксус (9%), еще раз перемешайте.

Ароматный соус из хрена с яблоками и майонезом готов. Перекладываем его в сотейник или в миску и подаем на стол. Если соус не подается к блюду сразу, то переложите его в стерилизованную банку, закройте крышкой и поставьте в холодильник.