Соус из красной смородины с мятой

Ингредиенты:

Красная смородина – 1 стакан (240 мл)

Сахар – 2 ст.л.

Сливочное масло – 2 ст.л.

Душистый перец – 5 горошин

Гвоздика – 5 бутонов

Лук репчатый – 1 шт.

Мята сушеная – 0,5 ч.л.

Соль – по вкусу

Вода – 6 ст.л.

Калорийность: 130 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Смородиновые соусы прекрасно дополняют вкус овощей, рыбы, мяса. Пикантный, кисло-сладкий, иногда слегка терпкий соус из красной смородины с мятой придаст мясным блюдам особые вкусовые нотки. Он опреснит слишком жирное блюдо и придаст сочность пересушенному мясу.

Попробуйте приготовить этот яркий и ароматный соус из красной смородины с мятой, удивите своих гостей!

Я готовлю продукты по списку.

Я растопляю сливочное масло на сковороде.

Я добавляю сахар и воду. Я даю сахару раствориться.

Добавьте в сковороду красную смородину, душистый перец, гвоздику, сушеную мяту, накройте крышкой и тушите около 5 минут.

Лук нарезать мелкими кубиками.

Я высыпаю лук в сковороду, снова накрываю ее крышкой.

Я готовлю соус на медленном огне, пока лук не станет прозрачным. Я добавляю соль по вкусу.

С помощью блендера я превращаю соус в пюре.

Соус из красной смородины с мятой готов! Его можно подавать как теплым, так и холодным, украсив листиком свежей мяты.

Приятного аппетита!