Соус из кураги

Ингредиенты:

Курага - 100 г

Сахар - 40 г

Ванилин - 1 ч.л..

Калорийность: 261 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вам приготовить очень вкусный соус из кураги. Я благодарю свою подругу Ирину за рецепт. Соус можно подавать к блинам и оладьям, для выпечки, а можно просто побаловать себя чашечкой чая. Соус готовится быстро и просто, прекрасно хранится в холодильнике.

Зимой, когда нет свежих ягод и сезонных фруктов, этот соус придется как нельзя кстати! Курага очень полезна, в ней содержится много витаминов и микроэлементов, которые поддерживают работу сердца, щитовидной железы. Курага показана при анемии и снижении иммунитета.

Итак, для приготовления соуса из кураги нам понадобятся курага, сахар и ваниль. Отмечу, что добавлять сахар совсем не обязательно, это зависит от ваших предпочтений, а ванилин придает соусу нежный аромат.

Я взяла всего 100 граммов кураги, но из этого количества получается хорошая порция соуса. У меня курага мелкая и сухая, условно называемая "сахарной".

Курагу следует промыть и замочить в холодной воде на 15 минут.

Вместе с водой отправляем курагу в кастрюлю, добавляем сахар и ванилин. У меня 200 мл воды, можно добавить еще, тогда соус будет более жидким. Поставьте на средний огонь и варите 10 минут, помешивая.

Сделайте пюре с помощью блендера. Наш соус из кураги готов!

Очень вкусно с блинами на молоке и яблоками. Угощайтесь на здоровье, приятного аппетита!