Соус из авокадо с чесноком

Ингредиенты:

Авокадо - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Оливковое масло - 1 ст.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 180 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Этот соус очень похож на гуакамоле, можно даже сказать, что это его упрощенный вариант. У авокадо, конечно, очень своеобразный вкус, не всем нравится этот заморский фрукт, но если вы действительно любите авокадо (я единственная из всей семьи, кто его любит :)) - тогда вам понравится этот соус для макания, облагороженный чесноком и оливковым маслом.

Приготовьте спелый авокадо, чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль и молотый перец.

Разрежьте авокадо на половинки и выберите мякоть. 

Переложите мякоть авокадо в кухонный комбайн, полейте лимонным соком (для вкуса и чтобы мякоть авокадо не потемнела) и добавьте чеснок (измельченный).

Влейте оливковое масло, посолите и поперчите по вкусу.

А теперь превратите объединенные ингредиенты в более или менее однородную массу (для любителей соуса с более крупными частицами авокадо) или в идеально гладкую массу (если вы хотите пастообразный соус).. 

Вот и все - выложите готовый соус из авокадо с чесноком в миску, налейте чайную ложку того же оливкового масла и можете угощаться! :)

Приятного аппетита!!!