Соус гуакамоле из авокадо

Ингредиенты:

Авокадо – 1 шт.

Сок лайма или лимона – 0,5-1 ст.л.

Соль – по вкусу

Кинза, тмин, лук, чеснок, помидоры, перец и т.д. - по вкусу

Калорийность: 171 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Гуакамоле - блюдо мексиканской кухни, может быть соусом или закуской. Гуакамоле готовится из мягких спелых плодов авокадо, которые можно разминать вилкой. В качестве специй возможны варианты, традиционно добавляют сок лимона или лайма, чтобы сохранить зеленый цвет соуса, в количестве, которое не перебивает вкус авокадо. Основной вкус гуакамоле дополняется чесноком, луком, помидорами, перцем, зеленью и их сочетаниями.Консистенция гуакамоле может быть похожа на пюре. так же обстоит дело и с кусочками.

Подготовьте ингредиенты: 

Разрежьте авокадо на две половинки, удалите косточку, разрежьте мякоть и удалите ее снимите кожуру с помощью всего лишь ложки.

Сбрызните мякоть соком лайма, посолите и измельчите вилкой или сделайте пюре с помощью блендера.

Добавьте нужные специи, перемешайте, и соус гуакамоле готов.

Подавайте соус гуакамоле с хлебом, несладкими лепешками, блюдами мексиканской кухни, мясом и птицей, а еще им можно заправлять салаты.

Приятного аппетита!