Соус для запеченных роллов

Ингредиенты:

Икра мойвы - 150 г

Майонез - 2 ст.л.

Острый соус - по вкусу

Сыр Филадельфия - 2-3 ст.л.

Калорийность: 385 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Если вы любите японскую кухню, особенно запеченные роллы, то вам не нужно платить за них много денег в ресторанах, их можно приготовить дома. Начнем с самого простого - с соуса для запеченных рулетов.

Чтобы приготовить соус для запеченных рулетов, подготовьте продукты согласно списку. Мы взяли самую простую икру - икру мойвы, в запеченном виде она по вкусу напоминает икру тобико. Икра Тобико или икра летучей рыбы - довольно дорогой продукт, сегодня она стоит как красная икра, поэтому я не вижу смысла переводить дорогой и вкусный продукт. Более того, во многих суши-барах икру тобико заменяют крашеной икрой мойвы.

Я купила икру мойвы с белым соусом, сегодня она продается почти во всех магазинах, можно взять обычную, соленую.

Выложите икру в глубокую миску, добавьте жирный майонез. Майонез может быть японским соевым, если вам удастся его купить, а если нет, возьмите майонез жирностью 70%.

Затем добавьте жгучий соус по вкусу и мягкий творожный сыр типа "Филадельфия". Солить не нужно, даже если вам кажется, что соус недостаточно соленый. При запекании икра раскроет свой вкус, а соус станет довольно соленым.

Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Постарайтесь размять сыр полностью, чтобы не было комочков.

Вот и все, вкусный соус для запеченных рулетов готов. Хотя, честно говоря, если просто намазать его на кусочек свежайшего хлеба, он уже получается невероятно вкусным.