Соус для шаурмы без майонеза

Ингредиенты:

Сметана - 100 г

Кефир - 3-4 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Пармезан - 30 г

Свежая петрушка - 2 веточки

Свежий укроп - 2 веточки

Черный перец - 1 щепотка

Соль - по вкусу

Калорийность: 130 кКал

Общее время приготовления время: 10 мин.

Способ приготовления:

Для шаурмы существует множество соусов, а с майонезом - самое большое количество. Но не все едят майонез, у каждого свои причины, кому-то он не нравится, а кто-то следит за своим здоровьем. Я уже предлагала один соус без майонеза, хочу представить еще один - он на основе сметаны и сыра.

Чтобы приготовить соус для шаурмы без майонеза, мы подготовим продукты согласно списку.

Зелень петрушки и укропа вымыть, промокнуть бумажным полотенцем от влаги и мелко нарезать. Сыр натрите на мелкой терке. Выдавите чеснок через пресс.

Смешайте сметану, зелень, чеснок и сыр в миске. Посолите и поперчите по вкусу. Смешайте это. Добавьте немного кефира. Кефир нужен для того, чтобы довести соус до нужной консистенции. Если сметана жирная и густая, то вам понадобится больше кефира. В принципе, кефир можно заменить йогуртом, но я не особый поклонник этого продукта, мне больше нравится кефир!

Тщательно перемешайте. Соус для шаурмы без майонеза готов! Добавляйте его при запекании шаурмы на гриле или в духовке, сыр расплавится, и она будет очень вкусной.

Этот соус также хорош к рыбе или птице.