Сливочное масло с чесноком и зеленью

Ингредиенты:

Сливочное масло - 200 г

Чеснок - 1-3 зубчика

Лимонная цедра - по желанию до 1 ч.л.

Зелень - по вкусу

Соль - по вкусу вкус

Калорийность: 683 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Я бы даже назвала такое масло с чесноком деликатесом... В качестве свежей зелени подойдут укроп, петрушка, тимьян, т.е. практически любые ароматные травы. Лимонная цедра придает маслу свежесть и некоторую пикантность. Желательно взять морскую соль или розовую.

Ароматическое масло является отличным ингредиентом холодных закусок, например, всевозможных бутербродов. Если вы растопите его, то получите вкусный соус - помакушку для блинов. Добавляйте чесночное масло в картофельное пюре, мясные стейки и другие горячие блюда.

Чтобы приготовить сливочное масло с чесноком и зеленью, подготовьте ингредиенты в соответствии со списком.

Мелко нарежьте свежую зелень, натрите лимонную цедру и измельчите чеснок на терке или в прессе. И то, и другое, и третье - в количестве по вашему вкусу.

Добавьте размягченное сливочное масло. Чтобы масло размягчилось, его достаточно полежать некоторое время при комнатной температуре или в тепле. Желательно оставить его на это время в упаковке, защищающей от света! Сливочное масло быстро размягчается в микроволновой печи при низкой мощности (300-450 Вт) в течение одной минуты.

Посолите и смешайте масло со специями так, чтобы они равномерно распределились.

Переложите масляную массу в емкость или миску подходящего размера и поставьте в холодильник для застывания.

Острое сливочное масло с чесноком и зеленью готово, добавляйте его в разные блюда по своему желанию.

Приятного аппетита!