Сливочно сырный соус

Ингредиенты:

Сливки (10-20%) - 200-250 мл;

Твердый сыр - 50 г;

Молоко - 100 мл

Крахмал - 1,5 чайные ложки;

Перец и зелень - по вкусу;

Соль - по вкусу.

Калорийность: 190 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Такой незатейливый сливочно-сырный соус можно приготовить из любого вида твердого сыра и специй по своему вкусу. Он подходит для самых разных блюд: гарниров из макарон или овощей, мяса, курицы, сосисок, пельменей, гренок, чипсов, всевозможных бутербродов и рулетов в лаваше и т.д.

Подготовьте ингредиенты:

Размешайте картофельный или кукурузный крахмал в холодном молоке.

Сыр натрите на мелкой терке.

Смешать сыр со сливками

и разогрейте их на сковороде или в кастрюле, помешивая, до получения однородной консистенции.

Вылейте молочно-крахмальную смесь в сковороду и готовьте все вместе на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.
В конце приготовления добавьте специи, например, молотый черный перец и прованские травы.

Сливочно-сырный соус готов.

Подавайте сливочно-сырный соус с различными горячими и холодными блюдами.

Приятного аппетита!