Сливочно-ореховый соус

Ингредиенты:

Сливки 10% - 150 мл

Молоко - 100 мл

Сливочное масло - 1 ст.л.

Лук репчатый - 1/2 шт.

Грецкие орехи - 30 г

Сыр пармезан - 30 г

Соль - по вкусу

Мускатный орех - 1 щепотка

Калорийность: 172 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Итак, подготовьте все необходимые продукты для приготовления сливочно-орехового соуса.

Разогрейте сковороду со сливочным маслом.

Очистите и мелко нарежьте лук, положите его в сковороду и обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета на среднем огне.

Измельчите орехи с помощью блендера в мелкую крошку и выложите их на сковороду. Нагревайте, помешивая, на среднем огне около 2-3 минут.

Не снимая с огня, влейте сливки и молоко. Добавьте пармезан, мускатный орех и соль по вкусу. Помешивая, варите около 5 минут, за это время соус слегка загустеет.

По желанию вы можете измельчить сливочно-ореховый соус погружным блендером, чтобы сделать его более гладким и однородным.

Приятного аппетита!