Шпроты из мойвы в мультиварке

Ингредиенты:

Замороженная мойва – 1 кг

Вода – 250 мл

Черный чай – 10 пакетиков или 5 ст.л.

Лавровый лист – 3 шт.

Черный перец горошком – 8-10 шт.

Гвоздика – 3 шт.

Душистый перец – 4 шт.

Соль – 2/3 ч.л.

Рафинированное подсолнечное масло - 70 мл

Соевое соус – 3 ст.л.

Калорийность: 152 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Я предлагаю приготовить домашние шпроты из мойвы в мультиварке. Это, конечно, не те оригинальные шпроты, к которым мы привыкли. По этому рецепту можно приготовить не только мойву, но и кильку, скумбрию, сельдь, мелкую речную рыбу. Такие шпроты будут дешевле покупных и полезнее, но им не хватает копченого привкуса. Состав специй можно менять по своему вкусу. Кости в готовом блюде становятся мягкими.

Шпроты, приготовленные в мультиварке, идеально подходят к отварному картофелю, для приготовления бутербродов или салатов.

Я готовлю продукты по списку.

Я заливаю черный чай кипятком, даю ему настояться, отжимаю чай из пакетиков. Если я использую листовой чай, процедите его после настаивания.

Я размораживаю мойву, удаляю головы и внутренности, хорошо промываю.

В миске смешайте чай и соль, перемешайте. Затем я добавляю соевый соус и подсолнечное масло.

Я добавляю в чайную смесь лавровый лист, черный перец и душистый горошек, гвоздику.

Я выкладываю рыбу слоями в чашу мультиварки.

Я поливаю мойву приготовленной смесью со специями.

Я ставлю миску в мультиварку.

Я закрываю крышку мультиварки, включаю режим "Тушение" на 2 часа.

Я даю рыбе полностью остыть в миске. Я кладу шпроты в стеклянную банку и заливаю жидкостью, в которой они тушились.

Шпроты в мультиварке удались на славу!

Приятного аппетита!