Шпротный паштет

Ингредиенты:

Шпроты - 1 банка/200 грамм;

Яичные желтки - 4 штуки;

Сливочное масло - 50 грамм;

Зелень укропа - 2 веточки;

Майонез по вкусу;

Соль по вкусу.

Калорийность: 220 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Паштет из шпрот можно не только купить, но и приготовить самостоятельно, причем не только из покупных шпрот, но и из домашних, смотрите здесь. Среди различных домашних вариантов паштетов из кильки я хочу предложить рецепт с добавлением только яичных желтков и сливочного масла.

Приготовить шпроты, яйца, сливочное масло, укроп, майонез.

Яйца отварите и разделите на белки и желтки. Желтки пойдут в паштет, а белки можно фаршировать паштетом.

Измельчите блендером в однородную массу: шпроты, желтки, укроп и сливочное масло.

Добавьте соль по вкусу и немного майонеза, чтобы смягчить консистенцию.

Паштет из кильки готов.

Подавайте паштет на хлебе, тостах, в тарталетках или в качестве начинки для начинки яиц.

Приятного аппетита!