Шпинат с сыром в духовке

Ингредиенты:

Шпинат - 100 г

Твердый сыр - 100 г

Соль - по вкусу

Вода для ошпаривания шпината - по потребности

Калорийность содержание: 187 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Это блюдо на самом деле состоит только из шпината, сыра и соли. Шпинат и сыр следует брать в равных частях (по весу). То есть, если шпината 200 г, то сыра 200 г. Шпинат 500 - сыр 500. Ну, примерно!

Доведите воду до кипения и разогрейте духовку до 200 °C.

Хорошо промойте шпинат, срежьте особенно грубые листовые черенки.

Сыр натрите на крупной терке.

Залейте шпинат кипятком и перемешайте, пока он не отвалится.

Полностью слейте кипящую воду.

Шпинат посолить и смешать с тертым сыром.

Выложите шпинат в огнеупорный противень с плоским дном поверх слоя бумаги для выпечки.

Запекайте шпинат с сыром в духовке, предварительно разогретой до 200 °C, с включенной циркуляцией воздуха около 30 минут - пока корочка не приобретет желаемую для вас степень хрусткости.

Дайте запеченному шпинату и сыру остыть, пока он слегка не затвердеет, или полностью остудите. Вынуть из формы и нарезать порционными кусками.

Однако я хочу предупредить вас, что шпинат с сыром не слишком вкусный, когда он очень холодный, его лучше слегка подогреть перед употреблением.