Шоколадно-кофейный соус

Ингредиенты:

Сливки - 120 мл

Сливочное масло - 30 г

Коричневый сахар - 1 ст.л.

Темный шоколад - 120 г

Растворимый кофе - 1 ст.л..

Калорийность: 356 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

В моей семье Масленица проводится круглый год. Очень часто я пеку блины. Но с добавками к ним всегда приходится хорошенько подумать. Помимо сгущенного молока, икры, слабосоленого лосося, варенья, меда, иногда, когда мне не лень, я подаю к блинам шоколадный соус.

Он готовится очень быстро! И, конечно же, вы можете подавать его с блинчиками, оладьями, блинчиками и просто намазывать на хлеб. Кстати, после холодильника этот соус становится довольно густым.

Крем можно использовать любой. Я часто готовлю со сливками жирностью 35%.

Для приготовления шоколадно-кофейного соуса мы подготовим продукты согласно списку.

В половник налейте сливки, добавьте сливочное масло, кофе и сахар.

Поставьте на газ и, помешивая, доведите до кипения, но не кипятите.

Снимите с огня.

Вот такая красивая цветовая смесь получится.

Добавьте мелко нарезанный шоколад. И помешивайте, пока шоколад полностью не растворится. Смесь слегка загустеет.

Шоколадно-кофейный соус готов.

За то время, пока шоколад перемешивался, соус уже успел остыть. Вы можете подавать его сразу же или охладить до комнатной температуры.

Приятного аппетита!