Шоколадно-кофейное мороженое

Ингредиенты:

Сливки 33% - 300 мл

Сгущенное молоко - 250 г

Шоколад - 50 г

Растворимый кофе - 1 ст.л.

Вода - 50 мл

Калорийность: 307 кКал

Общее время приготовления: 10 ч.

Способ приготовления:

Что что может быть лучше мороженого в жаркий летний день? Правильно, домашнее мороженое с шоколадом и кофе. Удивительное сочетание, я вам гарантирую! Я предпочитаю использовать темный шоколад, но вы можете поэкспериментировать с любым. Растворимый кофе вполне заменит свежесваренный.

Сливки должны быть не менее 33% жирности, иначе они не поднимутся.

Для приготовления шоколадно-кофейного мороженого вам понадобятся следующие ингредиенты.

Перед взбиванием охладите сливки не менее трех часов в холодильнике. Взбейте их миксером на максимальной скорости до получения плотной и густой массы.

Добавьте сгущенное молоко и добейтесь однородной консистенции, взбивая миксером на средней скорости.

Растопите шоколад в микроволновой печи, а кофе разведите в горячей воде.

Добавьте шоколад и кофе в сливочную массу и взбейте до получения однородной массы.

Выложите его в форму и накройте крышкой или пищевой пленкой. Поставьте его в морозилку минимум на 8-10 часов.

Сливочное мороженое с шоколадом и кофе готово. Приятного аппетита.