Шоколадно-кофейный кекс в мультиварке

Ингредиенты:

Крепкий кофе – 80 мл

Яйцо – 2 шт.

Молоко – 130 мл

Сахар – 1 стакан (250 мл)

Растительное масло – 130 мл

Мука – 1 стакан (250 мл)

Ванильный сахар – 1 ч.л.

Какао – 80 г

Разрыхлитель – 2 ч.л.

Соль – щепотка

Калорийность: 332 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Я очень часто пеку кексы. Не раз и не два в неделю. Когда нет времени что-то придумывать, конечно, самый простой способ - приготовить кекс или манник: все перемешивается и готово.И вот однажды я наткнулась в интернете на такой кофейно-шоколадный кекс и... влюбился по уши с первого взгляда, вернее, с первого укуса. Он такой нежный, мягкий, черный, кофейный, шоколадный, ароматный...

Одним словом, я настоятельно рекомендую попробовать это сделать. Вы можете приготовить его как в духовке в классической форме для кексов, так и в мультиварке.

Вот ингредиенты для приготовления пирога. Я использовала растворимый кофе, но можно приготовить и натуральный.

Смешайте все жидкие ингредиенты и сахар. Взбивайте, пока сахар не растворится.

Добавьте муку с разрыхлителем, какао и щепотку соли. Смешайте это. Тесто получается довольно жидким. В качестве начинки можно добавить шоколадные капли или кусочки шоколада.

Форму для мультиварки смажьте сливочным маслом и вылейте тесто.

Включите режим "Выпечка", установите время на 1 час. В духовке кекс выпекается при температуре 180 градусов около 50 минут.

Вот такой красавец получился.

Кекс идеален даже без начинки, глазури или посыпки. Он мой любимый...