Шаурма с говядиной по-домашнему

Ингредиенты:

Лаваш длинный тонкий - 3 шт.

Белокочанная капуста - 200 г

Говядина - 250-300 г

Соль - по вкусу

Свежий огурец - 1 шт..

Сладкий перец - 0,5 шт.

Острый перец - 0,5 шт.

Помидоры - 2 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Соевый соус - 1 ст.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Майонез - 3 ст.л.

Кетчуп - 1 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Калорийность: 133 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления шаурмы с говядиной в домашних условиях мы возьмем следующие продукты (количество наполнителей можно варьировать по желанию).

Сначала приготовьте соус. Для этого смешайте майонез, кетчуп и толченый чеснок. Так просто, но пикантно.

Капусту нашинкуйте помельче, добавьте немного соли и разомните руками, оставьте. Свежий огурец нарежьте соломкой. Помидоры нарезать кольцами или половинками, а перец - соломкой.

Обжарьте тонко нарезанную говядину в небольшом количестве растительного масла. Лучше всего нарезать мясо более мелкими полосками, чтобы оно успело приготовиться и даже потушиться. Если говядина не очень молодая, добавьте немного воды и потушите ее под крышкой, пока вся жидкость не выкипит. Добавьте лук, нарезанный крупными перьями. Обжаривайте, пока лук не станет прозрачным. Затем добавьте ложку соевого соуса, лимонный сок и сахар. Дождитесь карамелизации мяса при постоянном помешивании. При необходимости посолите.

Вот такое аппетитное мясо получается. Выложите его на тарелку.

Слегка смажьте лаваш соусом и выложите капусту, как показано на фото. Я не советую увлекаться соусом на первом слое, лаваш может намокнуть.

Затем слоями выложите все следующие ингредиенты: мясо, огурцы, сладкий и острый перец, помидоры и лук. Слегка смажьте все соусом.

Лаваш плотно раскатать, загибая края.

Обжарьте рулетики из лаваша на сухой сковороде, чтобы получилась хрустящая корочка.

Шаурма с говядиной готова в домашних условиях. Приятного аппетита. Очень сочно!