Шаурма арабская

Ингредиенты:

Лаваш - 1 шт.

Куриные бедра - 2 шт.

Молотый имбирь - по вкусу

Карри - по вкусу

Молотый перец - по вкусу

Мускатный орех молотый - по вкусу

Шафран - по вкусу

Сметана - 2 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Калорийность: 195 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Недавно друзья приехали из Иордании и рассказали, как они специально решили попробовать настоящую арабскую шаурму. И мы были удивлены, что салаты в него не добавляют при подаче, как у нас. Овощи рядом, при желании можно заказать все, что угодно, но только куриное мясо, обжаренное на вращающихся горизонтальных шпажках, обильно сдобренное специями, укладывается в лепешку или лаваш. Может, попробуем приготовить?

Давайте приготовим курицу со специями, из подходящих я нашла молотый имбирь, карри, молотый перец, молотый мускатный орех и замечательный шафран.

Курицу отделите от костей и нарежьте тонкими полосками. Вы можете жарить на сковороде-гриль или на обычной, при отсутствии настоящего гриля.

Дальше все просто, можно добавить в сковороду немного масла, но курица обычно жирная, можно обойтись и без дополнительного жира. Обжарьте курицу, постепенно добавляя специи по вкусу.

Когда курица будет готова, выключите плиту.

Приступаем к приготовлению лаваша. Нарежьте его на порционные квадратики.

Из чеснока и сметаны мы приготовим соус-спред: просто выдавите чеснок в сметану и хорошо перемешайте.

Смажьте одну сторону каждого квадрата соусом.

Мы выложим много куриной начинки и завернем ее в конверт.

Обжаривайте до желаемого подрумянивания на сковороде с имеющимся куриным жиром, переворачивая шаурму.

При подаче арабской шаурмы, мы можем подать на стол свежие овощи.

Шаурма оказалась действительно арабской (если друзья не врали). Попробуй это!