Шашлык в рукаве в духовке

Ингредиенты:

Свинина - 1 кг

Лук репчатый - 6 шт.

Специи для шашлыка - 1 ст. л.

Уксус (9%) - 3 ст. л.

Сахар - 2 ст. л.

Соль - 1 ч. л..

Калорийность: 193 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Собрались на шашлыки, а на улице идет дождь? Я предлагаю приготовить шашлык в рукаве в духовке. Мясо получается нежным и вкусным, с поджаристой корочкой и ароматом шашлыка по всей квартире. Идея не моя, я нашел ее в интернете, но попробовал на себе и остался доволен.

Чтобы приготовить шашлык из свинины в духовке в рукаве для запекания на луковой подушке, подготовим продукты согласно списку.

Мясо вымыть и нарезать порционными кусками.

Отбейте кусочки мяса через пищевую пленку.

2 головки лука очистить и нарезать полукольцами.

В глубокой миске смешайте мясо со специями и мелко нарезанным луком, оставьте на 1 час.

Оставшийся лук очистить, нарезать кольцами или полукольцами. Положите лук в миску, залейте кипятком, чтобы он покрыл лук, добавьте уксус, соль и сахар. Оставьте мариноваться отдельно от мяса на 1 час.

Застелите противень бумагой для выпечки, откройте рукав для выпечки. Выложите маринованный лук в качестве подушки для мяса.

Выложите мясо и лук на лук. Не смешивайте.

Завяжите рукав, сделайте в пленке несколько проколов и отправьте в сильно разогретую духовку до 200-240 градусов.

Готовьте шашлык 1-1,5 часа, обязательно поджарьте корочку.

Шашлык в рукаве, приготовленный в духовке, готов.Для эффектности нанизайте мясо на деревянные шпажки и подавайте с зеленью.

Приятного аппетита!