Шашлык в собственном соку

Ингредиенты:

Свиная шейка - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок

Соль - по вкусу

Черный молотый перец перец - щепотка

Молотый душистый перец - щепотка

Калорийность: 280 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Нежный и сочный шашлык, маринованный в собственном соку и приготовленный на углях, со вкусом перца, лука и зелени. Самый простой и популярный, а также один из самых вкусных рецептов приготовления шашлыка. Свиная шейка, в принципе, не требует никаких других маринадов, так как она с достаточным количеством жира, что делает мясо нежным и вкусным. В процессе приготовления я решила нанизать помидоры на шпажки, вы вольны готовить без них или использовать другие подходящие овощи.

Основные продукты для приготовления шашлыка в собственном соку (без маринада).

Мясо нарезать кусочками, посолить и поперчить.

Добавьте мелко нарезанный лук и зелень, хорошо помассируйте мясо руками, накройте его грузом и оставьте при комнатной температуре на 2 часа.

Нанизать шашлык на шампуры.

Обжаривайте на умеренно горячих углях, переворачивая, до светло-коричневого цвета.

Шашлык, маринованный в собственном соку (без маринада), готов к дегустации. Приятного аппетита!