Шампиньоны в сливочном соусе

Ингредиенты:

Шампиньоны - 400 г;

Лук репчатый - 1 штука;

Сливки 10-15% - 200 мл;

Вода - 150 мл;

Твердый сыр - 50 грамм;

Подсолнечное масло - 50 мл;

Пшеничная мука - 2-3 ст.л.;

Соль, молотый перец - по вкусу.

Калорийность: 136 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Шампиньоны в сливочном соусе - это блюдо, которое можно использовать в качестве подливки к различным гарнирам. Если соус получится более густым, то их можно намазать на хлеб и использовать в качестве бутербродов. Вы также можете нафаршировать этим соусом кабачки или картофель и запечь в духовке.

Для приготовления нам понадобятся свежие грибы, лук, твердый сыр, подсолнечное масло, сливки 10-15%, мука, молотый перец и соль.

Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками.

Разогрейте подсолнечное масло в сковороде. Обжарьте в нем нарезанный кубиками лук до золотистого цвета.

Затем добавьте шампиньоны и перемешивайте их, пока жидкость не испарится.

Влейте в грибы сливки, приправьте солью и перцем. Тушите на медленном огне 10 минут.

Разведите муку в воде и добавьте к грибам. Немедленно перемешайте, чтобы не было комочков.

Добавьте в соус тертый твердый сыр и еще раз перемешайте.

Наносите по назначению, например, намазывайте на хлеб.

Приятного аппетита!