Шампиньоны в кляре

Ингредиенты:

Шампиньоны - 300 г

Твердый сыр - 120 г

Майонез - 3 ст.л.

Куриные яйца - 2 шт.

Пшеничная мука - 100-120 г

Рафинированное растительное масло - 1/2 стакана

Соль - по вкусу

Калорийность: 312 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Я очень люблю сырное тесто, чего бы я в нем не готовила. Вот я и решила попробовать приготовить шампиньоны в кляре, получилось очень интересно. Такие шампиньоны вкусны и в горячем, и в холодном виде, и к чаю, и в качестве закуски.

Чтобы приготовить шампиньоны в кляре, подготовьте все необходимые ингредиенты:

В миску разбейте яйца, добавьте майонез, можно добавить каплю соли, не забывайте, что сыр сам по себе соленый, и хорошо перемешайте.

Затем добавьте муку.

Тертый сыр и хорошо перемешайте. По консистенции тесто должно быть как у блинчиков. 

Шампиньоны очищаем и нарезаем на половинки или пластинки толщиной не менее 1 см. Обжарьте шампиньоны небольшого размера в кляре целиком.

Обмакнув шампиньоны в кляр, обжарьте их на разогретой с маслом сковороде.

Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета. При жарке сковороду не нужно накрывать крышкой. Затем выкладываем грибы на бумажную салфетку.

Наши шампиньоны в сырном кляре готовы.

Приятного аппетита!