Шампиньоны с помидорами, запечённые под сыром сулугуни

Ингредиенты:

Крупные шампиньоны - 9 шт.

Помидор - 1 шт.

Сыр Сулугуни - 250 г

Сливочное масло - для смазывания

Калорийность: 114 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вам простую горячую закуску из шампиньонов, фаршированных помидорами и запеченных с сыром сулугуни. Автор рецепта утверждала, что попробовала эту закуску в грузинском ресторане, а затем воспроизвела ее дома. Я часто фарширую шампиньоны, поэтому долго не думала об этом варианте, решила приготовить его.

Чтобы приготовить грибы с помидорами, запеченные под сыром сулугуни, вам понадобится минимум ингредиентов, а точнее всего три, и это получается вкусно и очень сочно. Закуску обязательно нужно подавать горячей, холодной - это не то и не так вкусно. Вы можете приготовить для всей семьи порционно в выходной день, не дожидаясь какого-либо праздника. Шампиньоны следует выбирать более крупные.

Чтобы приготовить закуску, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Грибы лучше не мыть, а протереть их бумажной салфеткой, а затем почистить и открутить ножки.

Помидор нарежьте мелкими кубиками, выложите в миску и поперчите. Солить не нужно, так как сыр сулугуни соленый, но это все дело вкуса - возможно, вы можете добавить немного соли к помидорам.

Ножки грибов мелко нарежьте и смешайте с помидорами. Положите начинку внутрь каждой шляпки. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите в нее фаршированные грибы.

Натрите сыр сулугуни на терке и посыпьте им сверху.

Поставить форму с грибами в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 20 минут.

Подавайте закуску к столу немедленно!

Приятного аппетита!