Шампиньоны с луком в соусе терияки

Ингредиенты:

Шампиньоны - 350 г

Лук репчатый - 1 шт.

Соус Терияки - 3-4 ст.л.

Специи - по вкусу

Перец - по вкусу

Растительное масло - 1 ст.л.

Калорийность: 56 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Самое хорошее в грибах то, что они абсолютно безопасны, их можно есть даже сырыми. Свежие грибы не нуждаются в чистке, достаточно протереть их от мусора сухой тряпкой или щеткой. С ними можно приготовить различные быстрые блюда, подливки, шашлык. Особенно вкусны запеченные грибы. У меня нет гриля, но есть альтернатива: грибы можно запечь в духовке, используя соус терияки.

Соус придает грибам, впрочем, как и любому продукту, особую сладость и пикантность, азиатскую нотку во вкусе. Как вы уже заметили, я люблю азиатскую кухню и люблю использовать в приготовлении азиатские соусы, особенно терияки. Попробуйте и вы приготовить эти грибы.

Чтобы приготовить шампиньоны с луком в соусе терияки, подготовьте необходимые продукты.

Очистите грибы от мусора. Так как грибы у меня были очень маленькие, я промыла их в проточной воде и обсушила салфетками. Лук нарежьте крупными ломтиками.

Полейте грибы соусом терияки. Солить их не нужно, в соусе достаточно соли.

Посыпьте специями, добавьте луковые перья и тщательно перемешайте, чтобы лук и грибы были равномерно покрыты соусом. В качестве специй можно взять итальянские травы, душистый перец и т.д. Я люблю добавлять хмели-сунели и смесь перцев.

Смажьте подходящую форму маслом и выложите грибы с луком. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте грибы в течение 15-20 минут.

Подождите, пока выпарится получившаяся жидкость, перемешайте, и грибы с луком в соусе терияки будут готовы.

Посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу. Такие грибы вкусны как в горячем, так и в холодном виде.