Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром

Ингредиенты:

Крупные грибы - 8 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Отварное куриное бедро - 300 г

Растительное масло - 1-2 ст.л.

Твердый сыр - 100 г

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Калорийность: 139 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Фаршированные шампиньоны - одна из самых популярных закусок во всем мире. Их фаршируют чем угодно, но начинка из курицы с сыром, пожалуй, одна из самых любимых. Приготовить шампиньоны по этому рецепту очень просто и быстро, при этом они всегда получаются вкусными и красивыми. Вам понадобится минимальное количество еды и немного времени.

Чтобы приготовить грибы, фаршированные курицей и сыром, возьмите необходимые продукты и запекайте в духовке. Куриное бедро следует предварительно отварить в течение 20 минут в подсоленной воде.

Очистите шляпки шампиньонов, удалите ножки грибов. Если шляпки слишком завернуты внутрь, их можно немного обрезать, чтобы в них поместилось больше начинки.

Отварное куриное бедро отделите от кости, снимите кожу. Мелко нарежьте вместе с луком и обжарьте на растительном масле до мягкости и красивого золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.

Форму для запекания застелите фольгой. Выложите шляпки грибов. Для вкуса можно смазать их небольшим количеством нежирного майонеза. Выложите начинку.

Посыпать тертым твердым сыром хорошего качества типа радомер и запекать до готовности в духовке, около 15 минут при температуре 180 градусов в режиме верхнего и нижнего нагрева.

Подавайте шампиньоны, фаршированные курицей и сыром, горячими, полив соусом, который выделился во время запекания.