Селедка в томатном соусе

Ингредиенты:

Крупная сельдь мелкого посола - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Лавровый лист - 1 шт.

Перец горошком - 8 шт.

Уксус белый 6% -ный - 2 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Томатный соус - 100 г

Вода - 150 г

Калорийность: 97 кКал

Общее время приготовления: 8 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для маринования сельди в томатном соусе в домашних условиях. Лук очистить, вымыть.

Первым делом нужно приготовить маринад. Для этого налейте в кастрюлю воду, добавьте лавровый лист и перец.

Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, добавьте соль и сахар, добавьте ваш любимый томатный соус или кетчуп хорошего качества, влейте уксус. Также можно добавить немного острого перца или соуса табаско, с ним закуска заиграет совершенно другими вкусовыми нотками. Дайте маринаду снова закипеть, попробуйте его на вкус, он будет в меру кислым. Снимите кастрюлю с плиты.

В горячий маринад положить нарезанный кольцами лук, перемешать. Отправьте кастрюлю в большую емкость с холодной водой, чтобы быстрее остыла.

Тем временем очистите сельдь, нарежьте ее небольшими ломтиками.

Переложите кусочки сельди в остывший маринад, аккуратно перемешайте, оставьте на несколько часов, лучше на ночь.

Через некоторое время вкуснейшая маринованная сельдь в томатном соусе будет готова. Лук тоже получается невероятно вкусным, попробуйте приготовить при случае.

Приятного аппетита.